la visite de la boulangerie

, par Audrey Marolleau

Mardi 19 mars et jeudi 21 mars, nous avons visité la boulangerie.
(Manon)

On a vu le boulanger, qui s’appelle Clément, faire du pain.

• D’abord, il a fabriqué de la pâte à pain avec de l’eau, de la farine, de la levure et du sel.
Il l’a fait avec une machine qui tourne, qui pétrit la pâte.
• Après il laisse reposer la pâte.
• Après il met la pâte dans une machine qui s’appelle la diviseuse. Ça sert à couper 20 bouts de pâte (les pâtons).
• Après il met chaque bout dans une machine qui fait une forme de baguette.
• Après il met les baguettes dans le four.

C’était très bien. Ça sentait bon le pain !
On a aimé quand on a goûté un petit bout de pâte.

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