visite de la boulangerie

, par Virginie Gonord
Nous avons visité la partie boutique de la boulangerie. Jérôme, le boulanger, nous a expliqué ce qu’il fallait mettre comme ingrédients dans le pétrin : de l’eau, de la farine, de la levure et du sel. On a pu toucher la farine.
Puis on a vu le pétrin fonctionner. Il nous montré la machine pour façonner les baguettes et l’endroit où il les laisse reposer.
Puis nous avons vu le four qui fonctionne au feu de bois. Nous avons acheté des baguettes pour les déguster à l’école.