Visite à la ferme

, par M. Roy

SORTIE A LA FERME
Chez M. Lambert à St Genest d’Ambière
Le jeudi 15 mai 2014
 
Nous avons été accueillis par M. Lambert qui nous présenté son exploitation.
 
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 Il élève essentiellement des vaches et des taureaux pour la viande. Il cultive aussi des céréales comme du blé, du maïs et du tournesol.
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Nous étions très impatients d’aller voir les vaches. M. Lambert nous a dit qu’il élevait des vaches des races limousine et charolaise.
 
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Il garde à l’élevage 2 ou 3 taureaux consacrés à la reproduction.
 
 
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Mais ce n’était pas tout, en voyant que nos hôtes nous avaient préparé un goûter, nous n’avons pas pu résister et avons succombé aux gourmandises de la région. 
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Plus tard, M. Lambert nous a présenté son métier et ses vaches. Il nous a expliqué ce qu’elles mangeaient, comment elles buvaient, et qu’elles « géraient » elles-mêmes la quantité de sel dont elles ont besoin. 
 
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Il nous a aussi expliqué pourquoi les vaches ont des « boucles d’oreilles » 
 
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et ce que l’on peut lire sur leur « passeport ». 
 
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Malgré leur timidité, les vaches étaient très mignonnes
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