SORTIE A LA FERME
Chez M. Lambert à St Genest d’Ambière
Le jeudi 15 mai 2014
Nous avons été accueillis par M. Lambert qui nous présenté son exploitation.
Il élève essentiellement des vaches et des taureaux pour la viande. Il cultive aussi des céréales comme du blé, du maïs et du tournesol.
Nous étions très impatients d’aller voir les vaches. M. Lambert nous a dit qu’il élevait des vaches des races limousine et charolaise.
Il garde à l’élevage 2 ou 3 taureaux consacrés à la reproduction.
Mais ce n’était pas tout, en voyant que nos hôtes nous avaient préparé un goûter, nous n’avons pas pu résister et avons succombé aux gourmandises de la région.
Plus tard, M. Lambert nous a présenté son métier et ses vaches. Il nous a expliqué ce qu’elles mangeaient, comment elles buvaient, et qu’elles « géraient » elles-mêmes la quantité de sel dont elles ont besoin.
Il nous a aussi expliqué pourquoi les vaches ont des « boucles d’oreilles »
et ce que l’on peut lire sur leur « passeport ».
Malgré leur timidité, les vaches étaient très mignonnes
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