5ieme et dernier atelier. Le tour du monde se finit avec une recette de Maki de crêpes vertes. Dans la pâte, il y a des épinards qui colorent en vert et cela rend aussi les crêpes plus difficiles à tourner puisqu’il y a plus de matière dans la pâte. Audrée avait donc fait sauter les crêpes en amont et les enfants ont poursuivi le travail. Ils ont choisi leur garniture en essayant de ne pas faire de trou dans la crêpe. Ils ont roulé les crêpes en essayant de les serrer sans les craquer. Puis ils les ont découpées en tronçons. Bilan gustatif :10 enfants sur 12 ont aimé..."et même qu’on sent même pas les épinards quand on les mange"... Bravo les cuistots.
Merci Audrée d’avoir participé aux TAP et d’avoir fait découvrir ton métier aux enfants !
Eloïse BONNOIT