2ème Atelier cuisine : les Samossas au bœuf.
La farce a été là aussi préparée en amont, 1h ça passe vite.. Une fois installés à leur poste avec leur charlotte, ils ont dû reproduire le pliage en triangle avec la farce et le fromage inclu dedans. Même si le démarrage a été plutôt rapide, ils se sont aperçus qu’il fallait être un peu plus précis et prendre un peu de temps pour leur pliage. Ils ne serraient pas forcément assez ce qui risquait de faire échapper la farce et le fromage à la cuisson.. Après avoir doré à l’huile d’olive leur Samossa, ceux ci ont été cuits 10 min au four. Les apprentis cuisiniers s’en sont bien sortis puisque aucun Samossa ne s’est vidé de sa garniture.. Bravo à eux !!
Eloïse BONNOIT