3ème atelier : Le tour du monde continue.. . Cette semaine c’est une recette du continent d’Afrique : Batbouts marocains.
Les enfants ont étalé une pâte un peu originale à base de semoule fine de blé. Ils l’ont garnie d’une farce et de mozzarella. Bien qu’à la cuisson le résultat fondant du fromage à bien fonctionner, le pliage n’en a pas été facilité. Pour le refaire à la maison préférez une pâte cuite (emmental, comté), ce sera plus simple. Ils s’en sont tout de même bien sortis et se sont, d’après leur retour, régalés... Qui se lancera dans la confection de batbouts ?... Audrée compte sur vos retours d’expérience...
Eloïse BONNOIT