Nous avons appris que pour faire du fromage de chèvre, il faut mettre de la présure. Quelques heures après, le lait de chèvre se sépare en deux parties : le caillé et le petit lait.
Nous avons mis le caillé dans des moules, nous l’avons laissé s’égoutter, nous l’avons démoulé puis nous avons goûté le fromage.