La gelée de coin.

, par RPI Célestin Freinet St Front/Valence

 La gelée de coings.

1) Trier et laver et les coings.

2) Couper les coings en petits morceaux.

3) Mettre les morceaux au 3ème étage de l'extracteur.

4) Mettre 5 litres d'eau au premier étage.

5) Vérifier que le robinet du 2ème étage est bien fermé.

6) Faire bouillir 70 minutes.

7) Récupérer le jus en ouvrant le robinet.

8) Ajouter autant de sucre que de jus.

9) Faire cuire 10 minutes et verser dans les pots.