C’est la dernière matinée de notre séjour, il faut déjà penser à ranger. Faire les valises, ne rien oublier vont être le travail du jour. La nuit s’est très bien déroulée et même ce matin on aurait voulu dormir un peu plus longtemps. A 7H 45 , peu (3 ou4 ), avait déjà les yeux ouverts. Pendant qu’un groupe range, l’autre travaille dans la salle de classe : au menu la construction d’un jeu des 7 familles pour comprendre la complexité du travail à la ferme .On comprend que pour élever des animaux, il faut du temps, des soins, des gens , des bâtiments, des machines, des terres et qu’il faut vendre ce qu’on fabrique. C’est l’heure, la classe de Nicolas arrive et nous nous sommes obligés de partir . Au revoir Aubeterre et merci à Jean- Paul pour toutes les activités PS : Notre fromage a pris , nous pouvons le mettre dans une faisselle et l’emporter avec nous Nous regarderons combien de temps il faut pour le voir s’affiner. Au jour le jour, nous l’observerons ....
Dernier jour à Aubeterre