Le Saulnier

Aujourd’hui Mardi 21 juin on est allés voir un saulnier. Il nous a expliqué que le sel servait à tout, et nous a dit qu’il y a plusieurs types de sel : le sel marin gris et la Fleur de sel. On a vu un oiseau qui s’appelle « Aigrette Garzette », on s’est arrêté un moment pour regarder un Jâs . Le Jâs est une réserve d’eau salée et puis il y a le Simouche, qui sert a récolter le gros sel tombé au fond des aires saunantes. Sarah