page1
MADELEINES
Réalisation
Difficulté : facile
Préparation:30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients / pour 4 personnes
-2 gros oeufs
-130 g de sucre
-150 g de farine
-125 g beurre
-1 sachet de sucre vanillié
-1/2 cuillère à café de levure
chimique
PRÉPARATION
1)Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux.
2)A ce premier mélange, ajouter le beurre fondu et la farine et la levure, cuillerée par cuillerée.
3)Beurrez les moules à madeleine et remplissez les divisions de pâte...
4)Mettez-les à four chaud 10 minutes (thermostat 7).
Pour finir
Démoulez et laissez refroidir.
Astuces : vous pouvez rajoutez des pépites de chocolat, du citron, coque en chocolat ...