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725 x24 = 17400
Nombre de sablés
50
1
Farine g
550
11
Il faut 11g de farine poutr1 sablé.
11 x 17400= 191400 Il faut 191400g de farine. C'est à dire 191,40kg
Nombre de sablés
50
17400
Farine g
550
191400
550x 17400 = 9 570 000 ; 9 570 000 : 50 = 191 400
Nombre de sablés
50
17400
Beurre
300
104 000
Il faut 104kg de beurre
Nombre de sablés
50
17400
Levure
40
13920
Nombre de sablés
50
17400
Œufs
10
3480
Il faut 13,92 kg de levure.
Nombre de sablés
50
17400
Sel
5
1740
Il faut 3480 œufs.
Il faut 1,74kg de sel.