Meringues

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 4 blancs d’œufs
– 300 g de sucre (2x150gr)
préparation de la recette :
1 - Mélanger les 4 blancs d’œufs avec 150g de sucre en les montant en blanc ferme.
2 - Puis rajouter les 150 g de sucre restant et mélanger délicatement afin d’éviter de casser les blancs.
3 - Sur un plan mettre une feuille de papier sulfurisé, déposer un peu de meringue en écartant suffisamment les petits tas pour éviter qu’ils collent entre eux.
4 - Cuire 20 minutes à 120° C ( thermostat 4 ), puis 1h à 100°C ( thermostat 3 - 4 ).

Quel régal de manger des meringues miam miam !

Lenah M