Notre classe était attendue pour 10 h afin de participer à un atelier pâtisserie.

Nous avons divisé la classe en 2 groupes : l’un participant à l’atelier cuisine, le second déambulant entre les stands des différents commerçants. Au bout de 50 minutes les 2 groupes ont alterné leur activité.

Nous avons été accueilli et équipé par le chef Laurent ( du CIFOP) et ses commis :

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Puis le chef nous a expliqué ce que nous allions faire : des petits sablés aux pépites de chocolat.
Il fallait rouler la pâte, après s’être fariné les mains, applatir puis ajouter les pépites.

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Ensuite, pendant que les gâteaux cuisaient le chef nous a montré comment faire la pâte.

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Et puis est venu le moment de la dégustation !

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Durant notre visite des stands nous avons pu voir différents corps de métiers : boucher, charcutier, boulanger, apiculteur, chocolatier et autre confiseur !

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Nous nous sommes également arrêtés au stand du compost et à celui des herbes aromatiques.

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Les élèves ont été très contents de cette matinée !